发布单位:厦门杰辉冷链物流有限公司 发布时间:2022-7-5
库房的消毒灭菌;库房的卫生是影响果蔬贮藏的一个很重要的因素。库房必须保持清洁卫生、---、无异味。入贮前应进行灭菌,以免其浸染果蔬,引起果蔬腐烂。
通常把催化剂加速化学反应,使反应尽快达到化学平衡的作用叫做催化作用,但并不改变反应的平衡。催化反应有四个基本特征,可以根据定义导出,对了解催化剂的功能很重要。催化剂只能加速热力学上可以进行的反应。要求开发新的化学反应催化剂时,首先要对反应进行热力学分析,看它是否是热力学上可行的反应。
化学反应我们也可以看作是原子的重新组合,在反应前后元素种类和原子个数是保持不变的。而---中的原子变成了其他的原子了,故不是化学变化。根据热力学第二定律,任何等温等压封闭系统倾向降低吉布斯自由能。在没有外力的影响下,任何反应混合物也是如此。
反应温度:温度提升将加速反应,因为愈高的温度表示有愈多的能量,使反应容易发生。催化剂:催化剂是一种通过改变活化能来改变反应速率的物质。而且催化剂在反应过程中不会破坏或改变,所以可以重复作用。反应速率与参与反应的物质浓度有关。物质浓度则可透过作用定律定量。